Spaghetti bolognese: recept

Spaghetti bolognese: recept

We bespraken eerder al onze HelloFresh ervaring van de Familybox, maar we delen hier ook graag het Spaghetti Bolognese recept met jou (voor 2 personen). Naar eigen smaak pasten we het recept van HelloFresh aan.

Ingrediënten
  • 1 ui
  • 1 knoflookteentje
  • 1 takje basilicum
  • 200gram gekruid rundergehakt
  • 1 blik tomatenpuree
  • 3 theelepels paprikapoeder
  • 180 gram spaghetti
  • 80 gram jonge bladslamelange
  • 2/5 komkommer
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 theelepels zwarte balsamicoazijn
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • peper & zout
  • provençaalse kruiden
Hoe maak je deze spaghetti bolognese?

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Kook hierna 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een kom met deksel. Verhit de wok met een deksel op hoog vuur en rooster de zonnebloempitten, zonder olie, goudbruin. Verhit vervolgens de olijfolie in de wok en meng het gehakt met de ui, knoflook, peper en zout voor 4 minuten op een middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree en het paprikapoeder toe en bak 2 minuten. Voeg de tomatenblokjes en zwarte balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout en Provençaalse kruiden en kook de saus, voor 10 minuten op een middelmatig vuur. Ondertussen kan je de spaghetti koken gedurende 10-12 minuten. Daarna enkel nog afgieten en laten uitstomen zonder deksel. De slamelange kan je mengen met de gesneden komkommer samen met wat extra vierge olijfolie, peper en zout en het takje basilicum.

Het enige dat je nu nog hoeft te doen is de spaghetti verdelen over de borden en de tomatensaus erover scheppen.  Zo snel is een spaghetti bolognese recept klaar! Dit basisrecept kregen we van HelloFresh, maar we pasten het zelf lichtjes aan. Zelf kies ik liever voor een Spaghetti op basis van tomatensaus, maar aangevuld met veel groentjes (wortelen, paprika’s, courgettes of champignons).

recept spaghetti

Laat hier je reactie achter.

Voeg reactie toe

Uw e-mailadres zal niet gepubliceerd worden. De verplichte velden zijn aangeduid met *